Стеллажи для винных бутылок — отличное решение для винного погреба или дома

Для настоящих ценителей благородного вина, коллекционеров и производителей существует один очевидный и неоспоримый факт. Чтобы сохранить и приумножить винный букет требуется немало времени и соблюдение множества условий содержания винных бутылок. Первым и самым необходимым условием является то, что все бутылки должны находиться вдали от солнечных лучей. Ультрафиолет вредно влияет на вкусовые качества и созревание благородного напитка. Причем идеальным вариантом будет, если сами бутылки будут сделаны из темного стекла. И конечно тут нужно серьезно задуматься о самой конструкции, где будет располагаться ваша коллекция или произведенный продукт. Для этих целей, наша компания производит стеллажи для бутылок из натурального дерева. Этот природный материал благоприятно влияет на экологическую составляющую данного процесса. Самым распространенным и лучшим по своим характеристикам является дуб и лиственница.

Стеллажи для бутылок. Конструкция

Конструкция полок должна предусматривать горизонтальное расположение бутылок. Допустим небольшой наклон, порядка 15-ти градусов, с таким расчетом, чтобы пробка все равно всегда была смоченной и ни в коем случае не просыхала. Еще одним необходимым фактором хранения вина является постоянная температура и влажность. Создание постоянной температуры – это залог качественного и долгого созревания и сбережения вина. Причем для вина эта температура должна составлять 10-12 градусов. А для крепких спиртных напитков 14-16 градусов. Не рекомендовано превышать и уменьшать эти показатели, т.к. слишком высокая температура ускоряет процесс старения вина, при этом исчезает свежесть и тонкость аромата. А слишком низкая температура очень замедляет созревание, что приводит к потере вкусовых качеств.. А вот резкие колебания температуры портят пробку, в связи с чем воздух начинает попадать внутрь и вино начинает быстро окисляться.

Влажность воздуха тоже играет немаловажную роль в этом процессе. Она должна составлять 64%-81%. При таких показателях происходит естественное увлажнение пробки. Также не следует забывать и про освещение помещения, в котором будет находится стеллаж с бутылками. Оно не должно быть слишком ярким, т.к. вино будет подвержено быстрому старению, и в нем начнет появляться прогорклость.

Самым идеальным будет, если деревянные стеллажи будут формироваться ячейками и нишами, где на бутылки не будет попадать прямой свет. Самыми чувствительными к свету являются белые вина, они очень быстро теряют свои качества. Идеальным освещением конечно является полная темнота. И конечно, не следует забывать про стирильность стеллажей и полок для винных бутылок. Для предотвращения появления гнили, различных грибков и плесени, мы обрабатываем дерево специальной пропиткой, которая также убивает бактерии и микроорганизмы. Рекомендовано также дополнительно проводить обработку и уборку стеллажей от различных продуктов жизнедеятельности. Все, что остается на полках, особенно пыль и конденсат, следует тщательно убирать.

Наши специалисты помогут подобрать подходящую для вашего помещения модель стеллажей и порекомендуют конфигурацию и расположение полок и ячеек в выбранной модели. Если у Вас имеются свои чертежи, эскизы и пожелания, мы с удовольствием учтем их и разработаем для вас индивидуальный проект. Для более точного составления размеров, мы осуществляем бесплатный выезд мастера-замерщика на предполагаемую территорию. Благодаря собственному производству, мы гарантируем качество и максимально короткие сроки выполнения заказа.